Шеф повар
Шеф повар
рабочий посёлок Волжский, микрорайон Жилгородок, 45В
Описание вакансии
Обязанности:
- Разрабатывать меню и составлять рецептуры блюд
- Планировать закупки и контролировать расход продуктов
- Руководить командой поваров и обучать персонал
- Контролировать качество приготовления блюд
- Обеспечивать соблюдение санитарных норм
-
Вести документооборот кухни
-
анализировать себестоимость блюд, взаимодействовать с поставщиками продуктов и участвовать в планировании банкетов.
-
Отвечать за инвентаризацию оборудования и своевременную замену кухонной утвари
- Стаж работы не менее от 1 до 3-х лет
- Бесплатное проживание
Навыки
- Контроль качества
- Умение работать в коллективе
- Организаторские навыки
- Контроль сроков годности
- Расчет себестоимости
- Обучение и развитие
- Проведение инвентаризаций
- Умение планировать
- Ведение документации
- Корпоративная этика
- Организация мероприятий
Адрес
Похожие вакансии
Самара
от 155000 RUR
