Шеф-повар

Описание вакансии

Ресторанный холдинг приглашает на работу Бренд-шефа

Обязанности:

  • разработка концепции меню ресторанов и сезонных предложений
  • создание и внедрение меню: стандартизация, разработка ТТК
  • управление персоналом: взаимодействие с шеф-поварами
  • анализ поставщиков сырья и продуктов, участие в выборе и оценке данного компонента деятельности
  • контроль технологии приготовления поварами блюд и напитков по меню
  • участие в формировании бюджета по себестоимости (food cost)
  • контроль проведения плановых инвентаризаций, списаний, товарных остатков
  • взаимодействие с руководителем бренда
Требования:
  • опыт работы шеф-поваром не менее 6 лет
  • готовность работать в режиме многозадачности
  • креативность, инновационный подход
  • знание стандартов и норм СанПин
Условия:
  • заработная плата по результатам собеседования
  • работа в стабильной компании
  • широкий круг возможностей для реализации идей
  • пятидневная рабочая неделя
  • оформление согласно ТК РФ
  • компенсация затрат на мобильную связь
Посмотреть контакты работодателя

Похожие вакансии

Bekitzer Family
  • Санкт-Петербург

  • Не указана

Рекомендуем
Мрия (Mriya Resort)

Шеф-повар Villa Cafe

Мрия (Mriya Resort)

  • Санкт-Петербург

  • Не указана

Рекомендуем
Bekitzer Family
  • Санкт-Петербург

  • Не указана

Рекомендуем

Шеф-повар

КудесыРест

  • Санкт-Петербург

  • до 350000 RUR

White Kitchen (ООО Брокколи)

Шеф-повар

White Kitchen (ООО Брокколи)

  • Санкт-Петербург

  • до 350000 RUR

Репино Парк Отель 4*

Шеф-повар

Репино Парк Отель 4*

  • Санкт-Петербург

  • до 350000 RUR

Отель Консалт

Шеф-повар в ресторан

Отель Консалт

  • Санкт-Петербург

  • до 350000 RUR

Операционный шеф-повар

Крупный отель

  • Санкт-Петербург

  • до 350000 RUR

Four Seasons Hotel Lion Palace
  • Санкт-Петербург

  • до 350000 RUR

Велесстрой
  • Санкт-Петербург

  • до 350000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию