Су-шеф / Территориальный управляющий
Су-шеф / Территориальный управляющий
Москва, Амурская улица, 2к1
Метро: Бульвар РокоссовскогоОписание вакансии
Вас ждёт ответственная и интересная роль, где вы сможете проявить свои лидерские качества и профессиональные навыки в управлении несколькими предприятиями быстрого питания. Стильные суши бары с небольшой посадкой (самообслуживание, без официантов), работа на доставку.
Обязанности
Требования
Условия
Обязанности
- Управление тремя предприятиями питания
- Организация работы кухни, подбор и обучение сушистов, кассиров и курьеров
- Проведение аудитов и контроль показателей (скорость отдачи, фуд кост, ФОТ, жалобы)
- Активное участие в работе команды, поддержка и усиление поварского состава при необходимости (вы не только руководитель, но и готовы встать на любую станцию кухни 1-2 раза в неделю)
- Достижение поставленных целей и поддержание позитивного климата в коллективе
Требования
- Опыт работы с роллами
- Опыт руководства коллективом, развитые организационные навыки
- Опыт подбора и обучения персонала, лидерские качества
- Позитивный настрой, мобильность, энергичность
- Живёте не далее чем в 30 минутах от одного из суши баров (Бульвар Рокоссовского, Черкизово, Ховрино, Грачевская)
Условия
- Стабильная занятость
- Поддержка инициатив
Навыки
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Управление процессами
- Анализ бизнес показателей
- Оптимизация затрат
- Проактивность
Адрес
Похожие вакансии
Москва
от 160000 RUR