Директор ресторана

Вдохновляй команду и создавай атмосферу гостеприимства!

В наш ресторанный проект требуется Директор ресторана — человек, который не просто управляет процессами, а создает настроение, объединяет команду и делает каждый визит гостей особенным. Если вы чувствуете себя как дома в мире гастрономии, умеете вдохновлять людей и хотите развиваться вместе с успешной сетью — мы ждем именно вас!

Ваши задачи:

• Организация и контроль всех операционных процессов ресторана
• Формирование и развитие команды: подбор, обучение, мотивация персонала
• Обеспечение высокого уровня сервиса и гостеприимства
• Контроль качества блюд и напитков, взаимодействие с кухней
• Управление финансовыми показателями: планирование, анализ, оптимизация затрат
• Взаимодействие с гостями, работа с отзывами и пожеланиями
• Соблюдение стандартов компании и санитарных норм
• Ведение отчетности и документооборота

Наши ожидания:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе на руководящей позиции от 1 года
• Знание стандартов сервиса и принципов ресторанного управления
• Навыки формирования и развития команды
• Умение работать с финансовыми показателями и отчетностью
• Организованность, ответственность, лидерские качества
• Готовность работать в динамичной среде и быстро принимать решения

Условия и преимущества:

• График работы 5/2, стабильный рабочий день
• Оформление по ТК РФ, полностью "белая" заработная плата
• Работа в дружной команде профессионалов
• Возможности для профессионального и карьерного роста
• Атмосфера уюта, творчества и поддержки
• Скидки на блюда ресторанов сети

О компании Наши рестораны — это место, где ценят традиции и открыты для новых идей. "Osteria Mario" — семейная атмосфера солнечной Италии, авторская подача и демократичные цены. "Швили" — современная грузинская кухня, большой выбор вина и домашние напитки. Присоединяйтесь к команде, которая любит свое дело и делает каждый день гостей особенным!