Управляющий премиум рестораном Кувшин

Кувшин – это премиум ресторан грузинской кухни, где царит теплая семейная атмосфера и непревзойденное кулинарное искусство. Мы создаем уют и гостеприимство, чтобы каждый гость смог насладиться атмосферой Грузии. Мы открылись в ноябре 2010 года и с тех пор продолжаем расти, повышая качество сервиса и наших блюд. Сейчас наш дружный коллектив находится в поиске амбициозных и талантливых людей, как с опытом и горящими глазами. Мы готовы вкладываться и поддерживать, и от кандидата также ждем погружения и отдачи.

Будем рады, если именно ты станешь новой частью нашей команды! Просим внимательно ознакомиться с описанием вакансии и, в случае заинтересованности, пишите в чат и мы с вами свяжемся в кратчайшие сроки.

Обязанности:

• Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей в соответствии с установленными стандартами ресторана
• Руководство и координация работы всей команды ресторана, включая управление персоналом, обучение и развитие
• Планирование и контроль операционных процессов, включая управление кассовыми операциями, закупками, инвентаризацией и соблюдением санитарных норм
• Плотное взаимодействие с отделом маркетинга и PR для привлечения дополнительного трафика постоянных гостей
• Анализ и контроль бюджета, отчетность о финансовых результатах и выработка предложений по оптимизации затрат
• Разрешение сложных ситуаций и конфликтов с клиентами и персоналом
• Разработка программы мотивации для сотрудников
• Полное ведение хозяйственной деятельности ресторана

Требования:

• Опыт работы в должности управляющего ресторана не менее 5 лет
• Глубокое понимание принципов управления в ресторанном бизнесе и действующих стандартов обслуживания
• Умение руководить и мотивировать команду сотрудников
• Навыки анализа финансовых показателей и разработки бюджета
• Опыт в обучении и развитии персонала
• Превосходные коммуникативные и лидерские навыки
• Знание грузинской кухни и ее особенностей, а также барного меню приветствуется
• Опыт открытия ресторана будет преимуществом
• Опыт взаимодействия с надзорными органами

Условия:

• Конкурентная заработная плата и система премирования
• График работы включает выходные и праздничные дни
• Профессиональное развитие и возможность карьерного роста
• Дружный коллектив и приятная рабочая атмосфера
• Бесплатное питание в наших ресторанах

Если вы амбициозный, энергичный и готовы развиваться, мы предлагаем вам возможность стать частью команды премиум ресторана и вместе создавать незабываемые впечатления для наших гостей.

Для связи с работодателем предпочтительно писать в чат.