Контроль качества пищевой продукции на всех стадиях производственного процесса;
Разработка мероприятий по повышению качества продукции;
Участие в подготовке к сертификации и аттестации готовой продукции;
Предотвращение выпуска продукции, не соответствующей требованиям нормативно-технической документации;
Анализ поступающих рекламаций к качеству продукции и организация мер по устранению указанных недостатков;
Организация и проведение мероприятий по контролю качества поступающего сырья, его хранения и транспортировки на соответствие требованиям стандартов качества и безопасности;
Разработка и внедрение внутренних стандартов качества, локально регулирующих документов;
Планирование, организация, проведение внутренних и внешних аудитов (сертификационных, инспекционных, сетей и пр.);
Эффективная организация работы сотрудников отдела.
Требования:
Высшее профильное образование в области пищевой промышленности или менеджмента качества;
Опыт работы не менее 5 лет на кондитерском производстве в должности Руководитель ОКК
Знание ключевых этапов производства пищевой продукции, нормативно-технической документации (ГОСТы, ОСТы, СанПиНы и т.д.);
Навыки работы с программным обеспечением (Microsoft Word, Microsoft Excel, 1С).