Шеф-повар в Shelest и BONO bar

Sheles bar расположен подальше от шумного центра в современном жилом квартале Clever park. Место с элементами азиатской эстетики, наполненной воздухом, шепотом листьев и глубокой философией. У нас аутентичная азиатская кухня в европейском прочтении, сочетающая множество вкусовых оттенков — острота, сладость, пряность, свежесть! По пятницам и субботам живой вокал для создания атмосферы. BONO аперетив бар в самом центре города.

МЫ ПРИГЛАШАЕМ НА РАБОТУ ШЕФ-ПОВАРА на два проекта, для организации и контроля работы кухни.

Преимущества работы с нами:

-Работа напрямую с собственником, демократичный стиль общения и гибкость в принятии решений

• Мы ценим и уважаем наших сотрудников и даем возможность зарабатывать и развиваться
• Понятный и достижимый KPI
• Руководтсво всегда в диалоге со своими сторудниками

Что мы ждем от кандидата:

- Соблюдение и контроль соблюдения командой основных ценностей, регламентов.

- Планирование и организация работы кухни

- Контроль бюджета расходов, управление экономикой кухни, контроль проведения ревизий и итогов

- Разработка меню и спец предложений, контроль качества продукта

-Полный цикл работы с командой, принятие решений о найме и выводе из компании, адаптация, обучение, оценка, мотивация и вовлечение в работу

- Управление тех.состоянием кухни

Вы наш кандидат если:

- Обладаете опытом работы Шеф-поваром в ведущих проектах города

- Владеете навыком создания эффективной команды и умеете наладить работу

- Вы хотите развивается как профессионал, проходите обучения и следите за трендами индустрии

Условия работы:

- График работы обговаривается на собеседовании, нам важно, чтоб контроль работы приходиился на пиковые часы загрузки

-Предосставляем питание по меню по себестоимости, также есть стаф питание

- Мотивацию готовы обсуждать на собеседовании