Менеджер ресторана в отель "Baku Resort & SPA 5*"

Иссык-Кульская область

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Организация и управление операционной деятельностью ресторана для обеспечения высокого уровня сервиса и бесперебойной работы.
Контроль ежедневной работы зала, кухни и персонала ресторана.
Обучение, адаптация и развитие персонала стандартам сервиса и обслуживания гостей.
Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания, санитарных норм и внутренних регламентов.
Планирование и координация работы сотрудников, составление графиков смен.
Выполнение плановых показателей по выручке и участие в увеличении финансовых результатов ресторана.
Контроль кассовой дисциплины, отчетности и операционных процессов.
Работа с гостями, оперативное решение конфликтных ситуаций и поддержание высокого уровня клиентского сервиса.
Участие в проведении инвентаризаций и контроль товарных остатков.
Взаимодействие с другими подразделениями отеля/ресторана для обеспечения эффективной работы.
Контроль атмосферы заведения, внешнего вида персонала и соблюдения корпоративных стандартов.

Требования:

Опыт работы на позиции менеджера ресторана, администратора или в сфере HoReCa будет преимуществом.
Навыки управления персоналом и организации операционной деятельности ресторана.
Опыт обучения сотрудников стандартам сервиса и эффективной коммуникации с гостями.
Понимание финансовых показателей ресторана и навыки выполнения планов по выручке.
Знание стандартов санитарии, сервиса и ресторанного обслуживания.
Уверенное владение ПК и офисными программами, опыт работы с POS-системами
Стрессоустойчивость, умение работать в режиме многозадачности и быстро принимать решения.
Знание кыргызского, английского и русского языков обязательно.

Условия: