Управляющий рестораном / точкой

“Salatnica” открывает новые точки!

А это значит, что мы расширяем штат и открываем поиск единомышленников в команду!

Сейчас мы ищем управляющего, который сможет держать ресторан как систему: команду, сервис, продажи, процессы и атмосферу.

Что будет в задачах:

— управление работой ресторана

— контроль сервиса, качества и скорости работы

— управление командой: дисциплина, атмосфера, адаптация сотрудников

— выполнение планов продаж и контроль показателей

— работа с гостями и решение сложных ситуаций

— контроль чистоты, санитарии и соблюдения стандартов

— работа с поставками, остатками, списаниями и iiko

— участие в развитии точки и улучшении процессов

Что для нас важно:

— опыт управления в HoReCa

— умение работать в высоком темпе

— лидерские качества и сильная коммуникация

— системность и ответственность

— понимание сервиса и гостевого опыта

— умение не теряться в форс-мажорах и быстро принимать решения

Будет плюсом:

— опыт открытия заведений

— опыт работы с командой 15+ человек

— понимание food cost / labor cost / аналитики продаж

Что предлагаем:

— работу в сильной растущей команде

— развитие внутри проекта

— график 5/2

— заработную плату: 140 000 рублей оклад + система мотивации и kpi

Если тебе близок наш подход и ты хочешь не просто «закрывать смены», а строить сильный ресторан вместе с нами — будем рады познакомиться 💚