Заведующий производством (общественного питания) в детский лагерь в Дагестане

село Новокаякент

Описание вакансии

ООО "Региональный комбинат питания №2" приглашает на сезонную работу Заведующего производством при пищеблоке детского лагеря в Республике Дагестан.

УСЛОВИЯ РАБОТЫ:

Сезонная работа с конца мая по сентябрь ( Республика Дагестан Каякенский район село Новокаякент детский лагерь "Время дело")
официальное трудоустройство по ТК РФ;
проживание на территории и питание за счет работодателя;
условия проживания: отдельный номер на территории объекта со всеми удобствами.
Уровень заработной платы обсуждается по итогам собеседования с успешным кандидатом;

ОБЯЗАННОСТИ:

организация бесперебойной работы на пищеблоке, так же участие в технологическом процессе, контроль работников кухни;
контроль качества блюд;
строгое соблюдение требований СанПин, контроль техники безопасности на всех участках столовой;
работа с персоналом (обучение, трудовая и производственная дисциплина);
работа с документацией;
контроль финансово-хозяйственной деятельности столовой.

ТРЕБОВАНИЯ:

знание стандартов качества, СанПин, ХАССП, ПК;
образование не ниже средне-специального (технолог общественного питания);
навыки работы в общественном питании на управленческих должностях (Шеф-повар, заведующий столовой, управляющий комплексом питания), желателен опыт работы в детских учреждениях, так же желателен опыт работы на Шведской линии;
навыки выстраивания эффективных процессов работы предприятия общественного питания;
Ориентированность на результат, мобильность, стрессоустойчивость, коммуникабельность в сфере гостеприимства.
Рассматриваем соискателей только с резюме!!!!