Су-шеф

• Су-шеф / Руководитель производственного цеха
• В растущую сеть премиальных пекарен ищем сильного руководителя производства, который умеет держать под контролем людей, процессы и качество продукта.
• Чем предстоит заниматься:
• Полное управление производственным цехом
• Контроль команды, графиков и производственной дисциплины
• Выполнение производственного плана без потери качества
• Контроль вкуса, внешнего вида и стабильности продукции
• Ежедневная дегустация и проверка стандартов
• Работа с техкартами, калькуляциями и рецептурами
• Контроль санитарии, хранения и пищевой безопасности
• Управление и аналитика производства через IIKO
• Контроль списаний, себестоимости и расхода сырья
• Оптимизация внутренних процессов и логистики

Наши ожидания:

• Опыт управления производством / цехом от 3 лет
• Уверенная работа с техкартами и калькуляциями
• Опыт работы в IIKO
• Сильные управленческие навыки
• Высокая дисциплина, системность и ответственность

Что предлагаем:

• Работу в современной и быстрорастущей компании
• Реальное влияние на процессы и результат
• Возможность роста до Head of Production
• Конкурентную оплату труда

• Обед и завтрак