ведение с пульта управления технологического процесса производства пищевой продукции и изделий на поточных комплексно-механизированных линиях;
расчет пищевой продукции для производства;
пуск и остановка основного и вспомогательного оборудования;
контроль технологического процесса и координирование работ, выполняемых на линии и отдельных операций, входящих в комплекс производства соответствующей пищевой продукции.
Требования:
среднее-специальное образование;
знание технологического процесса и режимы производства пищевой продукции;;
знание устройств и принцип действия приборов, установленных на пульте управления.