Управляющий рестораном

Компания объединяющая несколько независимых Ресторанов, где каждый является индивидуальным проектом, приглашает к себе в команду опытного УПРАВЛЯЮЩЕГО для работы в нашем флагманском проекте ВсёЛень авторской кухни.

Обязанности:
Управление всеми отраслями работы заведения;
Ведение и контроль операционной деятельности, обеспечение установленных финансовых показателей. Прогнозирование, бюджетирование, контроль расходов, оптимизация, увеличение прибыли предприятия;
Разработка регламентов, способствующих увеличению показателей;
Управление персоналом, работа с ФОТ, контроль за надлежащим исполнением сотрудниками своих обязанностей;
Разработка и внедрение системы мотивации и премирования (схемы поощрения) персонала (с "0"), системы персональных планов KPI, системы отчетности, системы обучения персонала;
Участие в разработке рекламной политики ресторанов, маркетинговые мероприятия, создание, внедрение.
• Взаимодействие с контролирующими и надзорными органами. Взаимодействие с госорганами (СЭС, пожарная инспекция, местная администрация и т.д.).

Требования:
Мы ищем Специалиста, который сможет самостоятельно и оперативно организовать и спланировать деятельность заведения, оценить новые направления развития, выявить возможные риски, составить план действий и в целом управлять проектом !
Высшее образование;
Подтвержденный опыт работы на аналогичной должности от 5 лет ОБЯЗАТЕЛЕН!;
Опыт создания и внедрения системы мотивации персонала (KPI);
Отличное знание IIKO, Microsoft Office;
Опыт успешного прохождения проверок Роспотребнадзора обязательное условие
Самостоятельность, высокие навыки организации, высокие навыки коммуникации, умение и желание общаться с людьми. Эффективность и результативность. Готовность подтвердить все это на собеседовании;
Отличные способности управления, ответственность и нацеленность на результат.

Условия:
График работы 5/2
Окладная часть 150 000,00 (на руки);
Бонусная часть предусмотрена и зависит от результата управленческой деятельности. Так же предусмотрены годовые бонусы.
Оформление по ТК РФ.