Директор пищевого производства / Заведующий пищевого производства

Нижний Новгород, Сормовское шоссе, 1Д

Метро: Буревестник

Описание вакансии

ООО «Натуральные Продукты» — нижегородская производственно-торговая компания в сфере FMCG, один из ведущих производителей замороженной и охлажденной еды с многолетним опытом на рынке. Наша продукция – замороженная и охлажденная пицца, готовая продукция и кулинария.

Мы приглашаем к себе в команду руководителя, который умеет не просто контролировать производство, а управлять им как системой: видеть слабые места, усиливать команды, выстраивать порядок и держать качество на стабильном уровне.

Обязанности:

Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Координация работы всех участков производства (производственные площадки, смены). Работа с 3 производственными площадками на территории Нижнего Новгорода – Автозаводский и Московский район (3 производства и склад).
Оперативное планирование производства. Постановка задач и контроль их исполнения. Планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: персонал, сырье, оборудование.
Организация бесперебойной и эффективной работы производства, выпуска продукции. Обеспечивание выполнения плана выпуска продукции в заданном ассортименте, качестве, в установленных объёмах и сроках.
Контроль качества продукции, соблюдение технологических инструкций, рецептур, стандартов, а также входного контроля сырья, для недопущения брака. Обеспечение соблюдения требований HACCP, пищевой безопасности, санитарных норм, охраны труда и производственной дисциплины.
Контроль исправность оборудования, взаимодействие со службой эксплуатации, организация своевременного проведение планово-предупредительных ремонтов (ППР). Взаимодействие с технической и инженерной службой.
Ведение учета сырья и продукции производства, проведение инвентаризаций.
Участие в разработке и внедрении новых видов продукции, совершенствовании технологических процессов.
Руководство производственной командой из 100 человек. Организация и контроль процесса обучения, адаптации и регулярного инструктажа персонала. Разработка программы повышения квалификации. Проведение работы с персоналом: расстановка, обучение, аттестация, формирование кадрового резерва, составление сменных заданий.
Участие в оптимизации производственных процессов, снижении потерь и затрат, улучшении использования ресурсов. Ведение учета расхода сырья и материалов, анализ причины перерасхода, разработка мер по их устранению.
Взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами.
Взаимодействие с отделом логистики, снабжения и продаж.
Предоставление отчетности по производственной деятельности.

Требования к кандидату:

Опыт управления пищевым производством не менее 3-5 лет, из них не менее 1,5 лет на руководящих позициях.
Опыт работы с производственными командами не менее 50-100 человек, несколькими сменами и несколькими производственными площадками.
Понимание полного производственного цикла в пищевой промышленности (полуфабрикатов): сырьё, производство, контроль, качество, склад, отгрузка.
Практический опыт внедрения и сопровождения системы HACCP, производственного контроля и внутреннего контроля качества.
Навыки управления производственными показателями, себестоимостью, планированием и ресурсами.
Уверенные управленческие и коммуникационные навыки, навык контроля исполнения через команду.
Знание требований к пищевой безопасности, санитарным нормам, охране труда и производственной дисциплине, технологии производства выпускаемой продукции, принципов работы и устройства технологического оборудования, знания нормативно-технической документации (ГОСТы, ТР ТС, ТУ, СанПиН).
Опыт работы в сегменте замороженной и охлаждённой продукции будет преимуществом.
Высшее образование в области пищевого производства, технологии, инженерии или управления будет плюсом.

Условия:

Руководящая роль в стабильной производственной компании с реальным востребованным продуктом и понятной структурой управления.
Официальное трудоустройство по ТК РФ.
График работы 5/2, с 8:00 до 17:00 (выходные – суббота, воскресенье).
Уровень дохода: 100 000 – 140 000 ₽ на руки, уровень обсуждается по итогам собеседования. Своевременные выплаты заработной платы, 2 раза в месяц, без задержек.
Профессиональная команда, поддержка от коллег и руководства компании.
Место работы в Московском районе - Сормовское шоссе 1Д (Созвездие).
Возможность напрямую влиять на развитие производства, эффективность процессов и качество продукции. Пространство для принятия решений, оптимизации процессов и профессионального роста вместе с компанией.

Как откликнуться:

Оставьте отклик, и мы свяжемся с вами. Если у вас есть опыт управления пищевым производством, несколькими площадками, цехами или складским блоком, и вы управляли процессами через команду, кратко расскажите об этом в сопроводительном письме. Кандидаты с сопроводительным письмом рассматриваются в первую очередь.