Повар холодного цеха в ресторан Savras (м. Охотный ряд)

Savras - ресторан русско-французской кухни с кондитерской-библиотекой, чайным салоном и speakeasy баром в самом сердце Москвы.

Пространство ресторана предлагает атмосферу французского шика для неспешных завтраков и элегантных обедов: в брассерии гостей Savras ждет invitation aux voyage в мир, где правит гармония и вдохновение.

Мы в поиске поваров холодного цеха!

Обязанности:

• Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами и стандартами ресторана;

• Соблюдение санитарных норм и правил безопасности на рабочем месте;

• Поддержание чистоты и порядка в цеху;

• Контроль качества используемых продуктов;

• Участие в подготовке заготовок;

• Соблюдение сроков годности и условий хранения продуктов;

• Взаимодействие с другими членами команды кухни.

Требования:

• Опыт работы поваром от 1 года;

• Знание технологических процессов приготовления блюд;

• Умение работать с профессиональным кухонным оборудованием;

• Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить;

• Ответственность, аккуратность, пунктуальность;

• Желание развиваться и повышать свой профессиональный уровень;

• Умение работать в команде.

Условия:

• Ставка от 6000₽/смена (обсуждается индивидуально) + премии с банкета + чай;
• График работы обсуждается индивидуально;
• Смена с 10:00 до 22:30;
• Вкусное питание и дружный коллектив;
• Работа во новом проекте, участие в запуске интересной концепции.