Су-шеф (м. проспект Вернадского)

Новый ресторан "Atlantica" в поисках СУ-ШЕФА

Условия

• Ставка от 7500 руб. смена на руки!
• График работы 5/2, плавающие выходные
• Трудоустройство ТК
• Выплата зп 2 раза в месяц
• Униформа

Обязанности :

• Контроль работы персонала кухни, процесса приготовления и качества отдачи блюд
• Приготовление и оформление блюд по технологическим картам
• Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения
• Проведение инвентаризаций
• Обучение персонала кухни
• Контроль остатков

Требования:

Опыт работы су-шефом от 2-х лет в ресторанах премиум-класса

• Управленческие качества
• Опыт работы в ресторанах с высокой проходимостью
• Знание стандартов HAССP