Технолог производства

Теремок - Русские Блины, Санкт-Петербург

Технолог производства

Санкт-Петербург, проспект Энгельса, 27к5

Метро: Пионерская

Описание вакансии

Обязанности

  • Осуществлять поэтапный контроль соблюдения технологического процесса и норм закладки сырья при изготовлении продукции;
  • Осуществлять контроль соответствия технологических параметров производства требованиям ТТК и системы НАССР;
  • Осуществлять входной контроль сырья и допуск сырья в производство;
  • Осуществлять контроль условий хранения и сроков годности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
  • Осуществлять контроль соблюдения правил ротации сырья и полуфабрикатов;
  • Осуществлять контроль качества и безопасности сырья и полуфабрикатов при переработке;
  • Производить оценку качества готовой продукции и осуществлять допуск до реализации;
  • Вести необходимую технологическую документацию (журналы, чек-листы) и контролировать ведение технологической документации другими сотрудниками производства;
  • Проверять санитарное состояние рабочих мест, инвентаря и оборудования;
  • Проводить разбирательства по нарушению технологии приготовления, условий хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, выявлению инородных предметов в продукции производства, в случае сбоев по качеству продукции производства;
  • Проводить претензионную работу по качеству сырья и готовой продукции;
  • Осуществлять контроль маркировки полуфабрикатов и готовой продукции;
  • Обучать сотрудников производства технологическим процессам.

Требования

  • Профильное технологическое образование (высшее), наличие специализации "технология общественного питания" будет преимуществом;
  • Опыт работы от 2 года на пищевых производствах;
  • Уверенный пользователь ПК: знание Excel, 1С (просмотр спецификаций, печать этикеток, выгрузка отчетов);
  • Мы ценим такие личностные качества, как ответственность, исполнительность, честность, внимание к деталям.

Условия

  • График работы 2/2 с 8:00 до 20:00 (заработная плата указана за 15 смен - 165 часов);
  • Место работы расположено по адресу: просп. Энгельса, д. 27;
  • Оформление по ТК РФ;
  • Возможности для профессионального и карьерного развития;
  • Кэшбэк 15% от покупки продукции в наших ресторанах;
  • ДМС после 3 месяцев работы;
  • Компенсация транспортных расходов, питания.
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

БКК Коломенский
  • Санкт-Петербург

  • от 133000 RUR

Рекомендуем
БКК Коломенский
  • Санкт-Петербург

  • от 133000 RUR

Рекомендуем
ВИС
  • Санкт-Петербург

  • от 133000 RUR

Рекомендуем
  • Санкт-Петербург

  • до 130000 RUR

JACOBS DOUWE EGBERTS (JDE)
  • Санкт-Петербург

  • от 127000 RUR

НПП ПОЛИХИМ
  • Санкт-Петербург

  • от 110000 RUR

YAMI YAMI
  • Санкт-Петербург

  • от 110000 RUR

Завод слоистых пластиков

Инженер- технолог

Завод слоистых пластиков

  • Санкт-Петербург

  • от 110000 RUR

Группа компаний DeMarco

Мастер производства

Группа компаний DeMarco

  • Санкт-Петербург

  • от 110000 RUR

Ирина Рузавина

Химик-технолог сменный

Ирина Рузавина

  • Санкт-Петербург

  • от 100000 RUR

ПРОСЕПТ
  • Санкт-Петербург

  • от 100000 RUR

Кондитерские традиции
  • Санкт-Петербург

  • от 100000 RUR

JACOBS DOUWE EGBERTS (JDE)
  • Санкт-Петербург

  • от 127000 RUR

Активный Компонент

Аппаратчик на производство

Активный Компонент

  • Санкт-Петербург

  • от 100000 RUR

БИОКАД, биотехнологическая компания

Лаборант на фармацевтическом производстве

БИОКАД, биотехнологическая компания

  • Санкт-Петербург

  • от 100000 RUR

БИОКАД, биотехнологическая компания
  • Санкт-Петербург

  • от 100000 RUR

БИОКАД, биотехнологическая компания
  • Санкт-Петербург

  • от 100000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию