Волгоград, район Семь Ветров, бульвар 30-летия Победы, 25А
О проекте
«МОЛИ» — современное городское кафе на 60–70 посадочных мест, которое открывается внутри спортивного комплекса по падел-теннису.
Концепция проекта — вкусная еда, качественный кофе, атмосфера и высокий сервис как для гостей комплекса, так и для внешнего трафика района.
Ищем сильного управляющего, который поможет запустить проект и далее возглавит его операционную работу и развитие.
Чем предстоит заниматься
До запуска проекта
• участие в открытии кафе
• взаимодействие с подрядчиками и поставщиками
• участие в проработке меню и техкарт
• подбор и формирование команды
• подготовка всех процессов к запуску
После запуска проекта
• полное управление кафе
• управление командой, сервисом и гостевым опытом
• контроль выручки, прибыли и основных показателей
• работа с управленческим учетом и бухгалтерией
• продвижение кафе и работа с соцсетями
• контроль документации, санитарных норм и требований общепита
Кого мы ищем
• опыт управления кафе / рестораном / кофейней
• системность и ответственность
• умение управлять людьми и цифрами
• инициативность и проактивная позиция
• любовь к сервису и гостям
Будет преимуществом:
• опыт запуска заведений
• опыт работы с iiko
• понимание маркетинга и продвижения
• опыт работы в современных городских кафе
Условия
• участие в запуске нового проекта
• возможность влиять на развитие кафе
• конкурентная заработная плата
• оклад + KPI
• работа в сильной и развивающейся команде
Гребенюк Марина Сергеевна
Волгоград
до 200000 RUR