Су-шеф

Обязанности:

—контроль работы кухни

-ведение журналов ХАССП

- заказ и приемка сырья

- проведение инвентаризации

- проведение генеральных уборок кухни

- Обучение поваров

-контроль отдачи блюд, соблюдение стандартов приготовления.

Требования:

— Опыт от 1 года в должности су-шеф или старший бригадир

- Знание норм сан-пин, ХАССП

- Умение работать по тех. Картам

- Правильно расставлять приоритеты

- Грамотно решать возникающие проблемы производства

Условия:

— График 5/2 по 12 ч

- Стабильная з/п, оклад, оформление по ТК РФ

- Дружный коллектив

- Бесплатное питание

- Компенсация медицинской книжки

- Карьерный рост