Заведующий производством (рыбный цех)

COБCTBEHHOE ПPOИ3BOДCTBO

Эpa Mopя — выcoкoтexнoлoгичнoe coвpeмeннoe пpeдпpиятиe.

Ceгодня мы — пpeдприятие, нe имeющee aнaлогов в Тюмени и Тюменской области

Зaпycк пpoизвoдcтвa 6oлee 100 нaимeнoвaний pы6нoй пpoдyкции.

Заведующий производством (рыбный цех).

Мы ищем опытного и стратегически мыслящего руководителя, который возглавит производственный блок нашего предприятия. Ваша главная задача — обеспечить бесперебойный выпуск высококачественной продукции, оптимизировать все процессы и вывести эффективность завода на новый уровень.

Ключевые задачи и обязанности

* Стратегическое управление. Формирование и реализация производственной политики, направленной на достижение плановых показателей по объёму, качеству и себестоимости продукции.
* Оптимизация процессов. Внедрение принципов бережливого производства для сокращения издержек, повышения производительности труда и оптимизации загрузки оборудования.
* Управление качеством. Обеспечение 100% соответствия выпускаемой продукции стандартам (ГОСТ, ТУ) и требованиям системы менеджмента качества (в т. ч. ХАССП). Организация и контроль проведения дегустаций и лабораторных испытаний.
* Бюджетирование и экономика. Участие в формировании бюджета производства, контроль его исполнения. Анализ себестоимости продукции и разработка мероприятий по её снижению.
* Управление персоналом. Руководство коллективом начальников цехов, мастеров и технологов. Разработка системы мотивации (KPI), наставничество и формирование кадрового резерва.

* Технологическое развитие. Организация работы по модернизации оборудования, внедрению средств автоматизации и механизации. Контроль за соблюдением технологической дисциплины на всех этапах (посол, копчение, вяление).
* Взаимодействие с госорганами. Представление интересов компании во взаимодействии с контролирующими органами (Роспотребнадзор, Россельхознадзор), успешное прохождение проверок.
* Документооборот. Ведение и контроль производственной отчётности, журналов производственного контроля и технологической документации.

Наши ожидания от кандидата

Образование: Высшее профессиональное (инженер-технолог, УВПКП, пищевые технологии).
Опыт: Релевантный опыт работы на руководящих должностях (начальник производства, директор по производству) в пищевой промышленности от 5 лет. Опыт полного цикла запуска новых продуктов или линий будет вашим преимуществом.
* Профессиональные знания:
* Глубокое знание технологий переработки рыбы (посол, копчение, вяление).
* Практический опыт внедрения и поддержания систем ХАССП.
* Уверенное знание нормативной документации в сфере пищевого производства.

* Навыки органолептической оценки качества сырья и готовой продукции.
* Опыт управления бюджетом подразделения.
* Технические навыки: Уверенный пользователь MS Office (Excel — сводные таблицы, формулы), 1С:Предприятие 8.3. Опыт работы с ERP-системами приветствуется.

Личные качества

* Системное мышление и аналитический склад ума.
* Сильные лидерские качества, умение мотивировать команду на достижение результата.
* Стрессоустойчивость, способность принимать взвешенные решения в режиме многозадачности.
* Ориентация на результат и ответственность за конечный продукт.

Мы предлагаем

* Конкурентоспособную заработную плату (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом).
* Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.
* График работы: 5/2.
* Возможность реализовать свои самые смелые идеи по развитию производства и видеть реальный результат своей работы.

Если вы готовы взять на себя ответственность за сердце нашего предприятия — производство — мы ждём ваш отклик.

Место работы Тюменская область, М.Р-н Тюменский, С.П. Переваловское, д. Ушакова, мкр. Молодежный, ул. Северная, д. 58, стр. 1

Своя парковка.

Официальное трудоустройство с первого дня работы;

Своевременная выплата заработной платы дважды в месяц.

Компенсация аренды жилья, билетов при переезде для иногородних индивидуально;

Доставка транспортом предприятия индивидуально.

Предоставляем спецодежду и обувь + оплачиваемая медкомиссия.