Су-шеф в ресторан "Супра"

Гамарджоба, будущий Суправод!

Грузинский дом «Супра» в поиске ГЕРОЯ! Сильного Су-шефа с управленческим опытом от 1 до 3 лет. Настоящего мастера кухни, того, кто готов БОМБИТЬ, кто привык добиваться результатов и не боится сложных, но при этом интересных задач!

Мы ищем того, кто сможет:

- эффективно влиять на команду поваров
- координировать и организовывать правильную работу сотрудников (штат от 35 человек в подчинении)
- отвечать за вкус блюд
- обеспечивать безопасное производство
- ну и, конечно же, делать наших гостей счастливыми!

Что нужно делать:

- управлять сотрудниками кухни в течение смены
- контролировать соблюдение ТТК
- управлять, оптимизировать процессы производства
- управлять безопасностью
- соблюдать санитарные правила и норм
- заниматься адаптацией новых поваров
- на постоянной основе обучать и развивать сотрудников кухни
- проводить инвентаризации
- держать бюджет, планы производства
- управлять остатками продуктов и сырья для приготовления
- открывать и закрывать смены

Для нас важны:

- опыт работы на руководящей должности
- опыт на кухне не менее 1 года

График:

Плавающий график работы - 4/2

Что ты сможешь получить от нас:

- реальную возможность карьерного роста (все наши шеф-повара вышли именно с этой должности)
- работу в компании, где ты овладеешь полным пониманием, что такое настоящий Kitchen Management
- участие в построении успешной компании на федеральном уровне (интересные и сложные задачи, постоянный рост и развитие не только на словах)
- обучение от сильнейших специалистов Welcomepro - профессиональной команды рестораторов-практиков
- участие в новых проектах компании, которые позволят применить весь профессионализм и знания

Хочешь шагать выше и наслаждаться новыми процессами и бесконечными возможностями творить, тогда мы ждем тебя в КОМАНДУ!

Скорее пиши нам и занимай своё место под грузинским солнцем!