Управляющий общепитом (Шведский стол, в г. Гагру, Абхазия)

Приглашаем опытного управленца в сфере общепита для организации питания двух отелей в городе Гагра

Что Вы будете делать:

• Организовывать питание гостей- свыше 1000 человек (завтраки+ 3х разовое питание по системе Шведский стол, плюс дополнительное питание по системе "все включено").
• Контролировать закупки продуктов , оборудования, выбирать лучшие условия
• Формировать и развивать команду, участвовать в подборе персонала
• Контролировать и анализировать затраты
• Контролировать качество блюд, участвовать в разработке меню, сезонных, праздничных предложений
• Контролировать соблюдение санитарных норм

• Руководителя, который видит картину целиком, умеет анализировать показатели, предлагает решения
• Руководителя, который имеет опыт управления в сфере общественного питания
• Имеет опыт в составлении меню, калькуляционных карт, знает программы учета
• Руководителя, который умеет эффективно организовывать процессы и контролировать их исполнение

• Проживание в комфортном номере отеля, питание, проезд- оплачиваем
• Оплачиваемые отпуски домой
• Предлагаемый оклад от 150 тысяч рублей на руки + бонусная часть
• Крупный бизнес, интересные задачи