Шеф-кондитер

Загородный клуб Артиленд

Шеф-кондитер

Балашиха, Новское шоссе, влд10

Описание вакансии

Загородный Отель премиум класса Артиленд 5* приглашает в дружную команду творческого профессионала своего дела на должность "Шеф-кондитера"

Обязанности:

  • обеспечение бесперебойной работы кондитерского цеха;
  • управление командой кондитеров: график, табель, собеседования, адаптация, обучение новых сотрудников;
  • контроль качества выпускаемой продукции;
  • разработка и введение в меню новых десертов и выпечки на шведскую линию и а-ля карт обслуживание;
  • разработка технологических карт вводимых десертов;
  • изготовление авторских тортов на любую тематику, личное общение с Заказчиками сладкой продукции, личное изготовление авторских тортов.;
  • обучение персонала, проведение тренингов и мастер-классов.


Требования:

  • образование профильное;
  • управленческие навыки;
  • знание требований СЭС (по кондитерскому цеху);
  • уверенное владение технологией приготовления кондитерских изделий;
  • уверенное владение технологиями с шоколадом и карамелью;
  • работа со всеми видами пасты для моделирования, а также гелями и глазурью;
  • знание европейской кухни и итальянских десертов;
  • наличие опыта в гостиничной индустрии будет преимуществом.

Условия:

  • место работы Загородный отель Артиленд: Московская область, г. Балашиха, Новское шоссе, д. 10.
  • ​​​официальное трудоустройство по ТК РФ; стабильный выплаты;
  • корпоративное питание;
  • корпоративный транспорт;
  • работа в дружном коллективе профессионалов, влюбленных в свое дело.
Навыки
  • Контроль качества
  • Составление технологических карт
  • декорирование
  • Организация рабочего процесса
  • Контроль сроков годности
  • Управление производством
  • Обучение персонала
  • Учет остатков
  • Инвентаризация
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

ЕВА Групп

Шеф-кондитер

ЕВА Групп

  • Москва

  • до 250000 RUR

Рекомендуем
Миша Фишер

Шеф-кондитер

Миша Фишер

  • Москва

  • до 250000 RUR

Рекомендуем
Eat Out
  • Москва

  • от 180000 RUR

Рекомендуем
Кондитерская Chaudeau

Шеф-Кондитер

Кондитерская Chaudeau

  • Москва

  • до 250000 RUR

Cosmos Hotel Group
  • Москва

  • до 250000 RUR

Soho-rooms
  • Москва

  • от 220000 RUR

Шеф-кондитер

Благовест

  • Москва

  • до 200000 RUR

Торговый Дом НЕФТЬМАГИСТРАЛЬ

Шеф-кондитер R&D

Торговый Дом НЕФТЬМАГИСТРАЛЬ

  • Москва

  • до 200000 RUR

Любинский Валерий Александрович

Шеф-кондитер в Cream Soda

Любинский Валерий Александрович

  • Москва

  • от 200000 RUR

Каравай СВ

Шеф-кондитер

Каравай СВ

  • Пушкино (Московская область)

  • от 200000 RUR

VASILCHUKI Restaurant Group

Шеф- кондитер в "Сенеж"

VASILCHUKI Restaurant Group

  • Москва

  • до 200000 RUR

  • Москва

  • до 280000 RUR

Новиков Групп
  • Москва

  • до 200000 RUR

Lotte Hotel
  • Москва

  • до 200000 RUR

Ventra
  • Москва

  • до 200000 RUR

Любинский Валерий Александрович

Шеф-кондитер в Cream Soda

Любинский Валерий Александрович

  • Москва

  • от 200000 RUR

VASILCHUKI Restaurant Group

Шеф- кондитер в "Сенеж"

VASILCHUKI Restaurant Group

  • Зеленоград

  • до 200000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию