Менеджер ресторана Joli

Joli в переводе с французского означает прекрасный. Grand Bistrot – ироничное объяснение нашей задумки соединить формат бистро с парадным образом локации и культурным кодом французского шика. Основная идея, заложенная в этот проект – воспроизведение атмосферы натурального сада, созданного самой природой, от которого веет чувством теплой ностальгии.

Мы ищем в команду менеджера ресторана, который станет важной частью проекта и сможет передать незабываемую атмосферу ресторана Joli, ради которой к нам возвращаются гости.

Чем предстоит заниматься:

• Организовывать и контролировать работу смены, обеспечивать бесперебойную работу ресторана
• Координировать слаженную работу команды зала
• Контролировать соблюдение стандартов сервиса на всех этапах взаимодействия с гостем
• Поддерживать открытую, доверительную и гостеприимную атмосферу внутри ресторана
• Решать возникающие ситуации в пользу положительных впечатлений гостя
• Отслеживать соблюдение санитарных норм и технического состояния ресторана
• Вести отчетность и анализировать показатели смены

Что мы ожидаем:

• Опыт работы в ресторанной сфере от 1 до 3 лет
• Понимание сервиса и процессов в зале
• Умение работать с командой и выстраивать коммуникацию
• Ответственность и внимательность к деталям
• Готовность работать в сменном графике (2/2 или 3/3)

Что предлагаем:

• Работу в одном из самых известных ресторанных проектов Санкт-Петербурга
• Стать частью сильной команды
• Возможность профессионального роста и развития, участие в интересных проектах компании italy
• Участие в системе лояльности компании
• Вкусное стафф-питание, удобный, сменный график