Управляющий корпоративной столовой (Петергофское шоссе)

Привет!

Проект корпоративной столовой с линией раздачи при крупной западной компании объявляет поиск сотрудника на должность "УПРАВЛЯЮЩИЙ".

Мы ищем сотрудника с высокими управленческими и коммуникативными качествами, способного обеспечить сервис и работу проекта на высоком уровне!

В обязанности будет входить:

• Ответственность за вкус, безопасность и разнообразие еды. Соблюдение санитарных норм, работа с поставщиками, ежедневная проверка блюд, актуальное меню с учетом сезонности и предпочтений заказчика.
• Подбор, обучение и управление персоналом. Графики, дисциплина, атмосфера. Главное — чтобы команда работала слаженно и соблюдала стандарты.
• Сбор обратной связи от заказчика, работа с запросами и жалобами. Внутренняя коммуникация в команде и отчетность перед руководством о результатах работы.;
• Контроль расходов (продукты, инвентарь, ФОТ), оптимизация без потери качества. Анализ себестоимости и рентабельности. Работа на утвержденный бюджет с максимальной отдачей.

Чтобы быть в нашей команде необходимо:

• Иметь опыт на руководящей должности в крупной компании от 5 лет;
• Высокие коммуникативные навыки;
• Знание программы IIKO;
• Знание HACCP и всех стандартов Роспотребнадзора;
• Нацеленность на результат и позитивный настрой;
• Умение формировать и поддерживать командный дух в коллективе;
• Анализировать показатели эффективности работы подразделения.

Условия:

• Официальное оформление;
• График работы - 5/2 (плавающий, так как производство работает 24 часа);
• Бесплатное питание;
• Заработная плата: оклад от 170 000 рублей + KPI (после испытательного срока);
• Своевременная выплата заработной платы.