Су-шеф

Вдохновляй, твори, удивляй!

Если кухня для тебя — место творчества, а каждый гость достоин гастрономического восторга, приглашаем стать частью команды базы отдыха «Озеро Зеркальное»! Здесь ты сможешь раскрыть свой талант, работая в окружении природы и дружелюбных коллег.

Какие блюда предстоит готовить?Меню нашей базы отдыха — это сочетание классических и авторских блюд европейской и русской кухни, домашняя выпечка, свежие завтраки, обеды и ужины для гостей разного возраста и вкусовых предпочтений. Особое внимание уделяем качеству, сезонности и подаче.

Доход и оплата трудаЗаработная плата обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от вашего опыта и профессионального уровня. Оплата производится стабильно, без задержек, за полностью отработанные смены.

График и формат работы

• График: 5/2 или 6/1 (по согласованию)
• Продолжительность смен: 10–12 часов
• Оформление: официальное, по ТК РФ
• Место работы: база отдыха «Озеро Зеркальное», Зеленогорск

Преимущества для сотрудников

• Бесплатное питание на смене
• Оформление медицинской книжки за счет компании
• Корпоративные скидки и бонусы
• Дружный коллектив и поддержка руководства
• Возможность профессионального роста

Обязанности:

• Разработка и приготовление блюд по меню базы отдыха
• Организация и контроль работы кухни, распределение задач между персоналом
• Соблюдение санитарных норм и стандартов качества
• Ведение необходимой документации (технологические карты, отчеты, заявки)
• Контроль закупок и хранения продуктов
• Участие в составлении сезонных и банкетных меню

Требования:

• Опыт работы су-шеф от 3 лет
• Отличное знание технологий приготовления блюд европейской и русской кухни
• Навыки управления командой и организации кухонных процессов
• Умение вести документацию и работать с технологическими картами
• Ответственность, аккуратность, творческий подход
• Готовность работать в интенсивном режиме и поддерживать высокий уровень сервиса

О компанииБаза отдыха «Озеро Зеркальное» — это место, где ценят семейные традиции, активный отдых и уютную атмосферу. Мы заботимся о каждом госте и сотруднике, создавая условия для комфортной работы и развития. Присоединяйся к нашей команде и стань частью настоящей гастрономической истории!