F&B менеджер на базу отдыха
F&B менеджер на базу отдыха
Астана, трасса Астана - Караганда, 82
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Управление всеми точками питания: ресторан, летняя площадка, бар, room service, сервис в бани.
- Организация ежедневной работы подразделений, контроль сервиса и стандартов обслуживания.
- Управление персоналом: подбор, обучение, графики, мотивация.
- Контроль выручки, затрат, food cost, списаний, кассовой дисциплины.
- Работа с меню совместно с кухней, сезонные предложения.
- Контроль закупок, складского учета, инвентаризаций.
- Работа с гостями, решение конфликтных ситуаций, повышение уровня сервиса.
- Взаимодействие с ресепшеном, бронированием, housekeeping и другими службами.
- Опыт работы F&B Manager / управляющим рестораном / руководителем службы питания от 3 лет.
- Опыт управления несколькими точками питания одновременно.
- Знание экономики ресторана, food cost, сервиса.
- Опыт работы с iiko / R-Keeper / аналогами.
- Сильные управленческие навыки, лидерство, ответственность.
- Готовность работать в высоком темпе и сезонной загрузке.
- Конкурентная заработная плата.
- Работа в современном загородном комплексе.
- Возможность профессионального роста.
- Дружная команда и интересный масштабный проект.
Адрес
Похожие вакансии
Астана
до 900000 KZT
