Заведующий лабораторией

Группа компаний «ПРЕДО» (производство) и «САРГАСАП» (продажи) — эксперт в создании сырья для пищевой промышленности. Мы производим молочные жиры, сливочное масло, маргарины, спреды, жиры специального назначения, ЗМЖ и топлёные животные жиры. Сейчас мы в поиске профессионала, который возглавит нашу лабораторию и вместе с нами будет развивать направление в условиях смелых экспериментов и высокой скорости.

Почему у нас интересно

Мы не просто производим стандарт — мы постоянно тестируем нестандартные рецептуры под специфические требования клиентов, заходим в новые продуктовые ниши и быстро внедряем лучшие решения.

Чем предстоит заниматься

• Руководить лабораторией (физико-химические исследования и микробиология): планировать и организовывать своевременный анализ сырья и готовой продукции, формировать ППК и схемы лабораторного контроля.

• Контролировать качество на всех этапах — от входного сырья до отгрузки, обеспечивать выполнение требований ХАССП и СМБПП.

• Проводить санитарные и внутренние аудиты, готовить лабораторию к аттестации, сопровождать внешние проверки.

• Работать с отходами и прекурсорами, заказывать реактивы и лабораторную посуду.

• Организовывать и участвовать в ВЛК, МСИ, актуализировать нормативную документацию, вести отчётность.

• Периодически выезжать на производственную площадку в Курской области для проведения аудитов и контроля.

• Взаимодействовать со смежными подразделениями компании и сторонними лабораториями для решения производственных задач.

Что для нас важно

• Высшее профильное образование: микробиология, биотехнология, химия, пищевая технология, аналитика.

• Опыт организации работы микробиологического отделения.

• Знание нормативной базы: ТР ТС, СанПиН, ГОСТы, правила работы с ПБА 3–4 групп, понимание принципов ХАССП и СМБПП.

• Уверенное владение ППК, схемами лабораторного контроля, ВЛК, МСИ.

• Опыт проведения санитарных и внутренних аудитов, подготовки лаборатории к аттестации.

• Знание 1С:ERP и MS Office.

• Будет преимуществом: опыт аккредитации лаборатории и практическая работа с заменителями молочного жира, специальными жирами, маргаринами, спредами, сухими продуктами (включая сухое молоко) и животными жирами.

Что мы предлагаем:

• ​Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
• Своевременную выплату заработной платы 2 раза в месяц;
• График работы: 5/2 с 09:00 до 18:00;
• Оплачиваемые комфортные командировки;
• Корпоративные льготы: корпоративная сотовая связь, подарки на праздники сотрудникам компании и новогодние подарки детям, материальную поддержку в различных жизненных ситуациях;
• Бронирование сотрудников в рамках норм действующего законодательства;
• Корпоративная культура, в которой у каждого есть возможность пробовать новое.