Технолог-демонстратор кондитерского направления
Технолог-демонстратор кондитерского направления
Красноярск, улица Маерчака, 51
Описание вакансии
Обязанности:
- Проведение технологических семинаров и мастер-классов для клиентов (кондитеров, технологов производств) – очно на их площадках или в кондитерской студии.
- Демонстрация работы ингредиентов в реальных рецептурах: теста, кремов, начинок, покрытий.
- Отработка рецептур у клиента – выезд на производство, помощь в подборе режимов, устранение брака, адаптация ингредиента под их оборудование.
- Консультации технологов заказчиков по применению сырья, замена импортных компонентов, оптимизация себестоимости.
- Обратная связь в отдел продаж: какие потребности у рынка, какие рецептуры «заходят», какие нужны новые ингредиенты.
- Участие в выставках, дегустациях и технических днях (по необходимости).
- Имеете профильное образование: технолог кондитерского производства / повар-кондитер с опытом разработки рецептур.
- Опыт работы кондитером или технологом на производстве от 2–3 лет.
- Умеете не просто готовить, а объяснять и учить других – доходчиво, спокойно, профессионально.
- Готовы к выездам к клиентам
- Знакомы с видами пищевых ингредиентов (желирующие агенты, эмульгаторы, разрыхлители, ароматизаторы) – не обязательно химик, но технология понятна.
- Уверенный пользователь ПК: готовить отчеты, техкарты, презентации для мастер-классов.Будет преимуществом:
- Опыт работы демонстратором / преподавателем на курсах для кондитеров.
- Опыт запуска продукции «под ключ» у производителя ингредиентов.
- Навыки фото/видео фиксации рецептур (для постов и инструкций клиентам).
- Официальное оформление по ТК РФ.
- Зарплата: обсуждаем с успешным кандидатом
- Работа с качественным сырьем, интересные задачи, развитие в B2B-техподдержке.
- Возможность разработки новых продуктов.
Навыки
- Организаторские навыки
- Разработка нового продукта
- Составление технологических карт
- Расчет себестоимости
Адрес
Похожие вакансии
Руководитель коммерческого направления (столовая, кулинария, кофейня)
Витковская Элико Георгиевна
Красноярск
до 65000 RUR
Красноярск
до 80000 RUR
Продавец-консультант в пекарню-кондитерскую Farina Ватрушкина
Farina Ватрушкина
Красноярск
до 62000 RUR
Ведущий специалист (отчетно-аналитическое направление)
ФГАОУ Высшего Образования Сибирский Федеральный Университет
Красноярск
до 60000 RUR
Специалист (по направлению работы с грантами, премиями, стипендиями)
ФГАОУ Высшего Образования Сибирский Федеральный Университет
Красноярск
до 50000 RUR
Продавец (Фирменный магазин кондитерских изделий "АЛЁНКА", Мира, 98)
Рязанов Михаил Владимирович
Красноярск
до 55000 RUR
Красноярск
от 183000 RUR
Ведущий специалист (по направлению работы с тендерами и прямыми договорами)
ФГАОУ Высшего Образования Сибирский Федеральный Университет
Красноярск
до 60000 RUR
Инженер группы полевого проектирования по направлению "линейные трубопроводы"
РН-Проектирование Добыча
Красноярск
от 300000 RUR
Красноярск
до 70000 RUR
