Технолог-демонстратор кондитерского направления
Технолог-демонстратор кондитерского направления
Красноярск, улица Маерчака, 51
Описание вакансии
Обязанности:
- Проведение технологических семинаров и мастер-классов для клиентов (кондитеров, технологов производств) – очно на их площадках или в кондитерской студии.
- Демонстрация работы ингредиентов в реальных рецептурах: теста, кремов, начинок, покрытий.
- Отработка рецептур у клиента – выезд на производство, помощь в подборе режимов, устранение брака, адаптация ингредиента под их оборудование.
- Консультации технологов заказчиков по применению сырья, замена импортных компонентов, оптимизация себестоимости.
- Обратная связь в отдел продаж: какие потребности у рынка, какие рецептуры «заходят», какие нужны новые ингредиенты.
- Участие в выставках, дегустациях и технических днях (по необходимости).
- Имеете профильное образование: технолог кондитерского производства / повар-кондитер с опытом разработки рецептур.
- Опыт работы кондитером или технологом на производстве от 2–3 лет.
- Умеете не просто готовить, а объяснять и учить других – доходчиво, спокойно, профессионально.
- Готовы к выездам к клиентам
- Знакомы с видами пищевых ингредиентов (желирующие агенты, эмульгаторы, разрыхлители, ароматизаторы) – не обязательно химик, но технология понятна.
- Уверенный пользователь ПК: готовить отчеты, техкарты, презентации для мастер-классов.Будет преимуществом:
- Опыт работы демонстратором / преподавателем на курсах для кондитеров.
- Опыт запуска продукции «под ключ» у производителя ингредиентов.
- Навыки фото/видео фиксации рецептур (для постов и инструкций клиентам).
- Официальное оформление по ТК РФ.
- Зарплата: обсуждаем с успешным кандидатом
- Работа с качественным сырьем, интересные задачи, развитие в B2B-техподдержке.
- Возможность разработки новых продуктов.
Навыки
- Организаторские навыки
- Разработка нового продукта
- Составление технологических карт
- Расчет себестоимости
Адрес
Похожие вакансии
Продавец-консультант в пекарню-кондитерскую Farina Ватрушкина
Farina Ватрушкина
Красноярск
до 60000 RUR
Бариста в пекарню-кондитерскую Farina Ватрушкина (Красной Армии )
Farina Ватрушкина
Красноярск
от 52000 RUR
Старший менеджер направления по внешнему позиционированию событий
АНО Корпорация развития Енисейской Сибири
Красноярск
до 75000 RUR
Старший Менеджер выставочно-презентационного направления
АНО Корпорация развития Енисейской Сибири
Красноярск
до 80000 RUR
Грумер/Руководитель направления ветеринарных услуг (ул. Стасовой, д. 50 и ул.Норильская,10а)
Губернские аптеки
Красноярск
до 50000 RUR
