Руководитель проектов

Мы развиваем несколько направлений:

• производство кондитерских изделий

• запуск и развитие формата кафе-пиццерии

В поиске проект‑менеджера для управления запуском и сопровождением проектов по развитию производства и формата общепита.

Основные задачи

• Планирование и контроль сроков запуска кафе‑пиццерии и/или новых линеек кондитерской продукции.

• Координация работы внутренних команд (кухня, производство, маркетинг, закупки, сервис).

• Подготовка и контроль бюджета, ТЗ для подрядчиков, логистики, оборудования.

• Организация запуска новых точек: от подбора локации до оформления документации и открытия.

• Анализ ключевых показателей (открытие, выход на плановые продажи, себестоимость, контроль качества).

Требования

• Опыт успешного управления проектами (от 1–2 лет) в производстве, HoReCa или ритейле.

• Умение работать с большим объемом задач, приоритизация, готовность к изменениям.

• Опыт взаимодействия с подрядчиками, службами стандарта качества, санэпиднадзором (или готовность быстро разобраться).

• Базовые знания законодательства в сфере производства и общепита (желательно).

• Свободное владение Excel / Google Sheets, базовые навыки ведения проектного плана (Gantt, Trello, Asana и др.).

Будет плюсом

• Опыт работы в кондитерской индустрии, пиццерии, кафе, ресторанах.

• Понимание технологических процессов производства и особенности работы кухни/кондитерского цеха.

Мы предлагаем

• Интересный проект с возможностью принимать решения в ключевых вопросах развития.

• Работу в формате старта/развития нескольких направлений одновременно.

• Конкурентный оклад / условия обсуждаются по результатам собеседования.

• Официальное трудоустройство / оформление по ТК РФ.

Как откликнуться

Напишите, пожалуйста, в отклике:

• кратко о вашем опыте управления проектами;

• примеры участия в запуске точки/направления (кафе, производства, магазина и т.п.);

• ваши ожидания по зарплате и формату занятости.

​​​​​​​

​​​​​​

​​​