Генеральный директор (Директор по развитию сети)

Миссия Surf Coffee® – дать каждому свободу быть собой, формировать естественный стиль и делиться им с миром.

О компании: первая кофейня открыта в 2010 г. (Обнинск), сейчас >300 кофеен в 35 регионах, региональные тренинг-центры.

Роль: управление полным циклом развития и открытия новых кофеен — от стратегии и отбора партнёров до ввода объектов в эксплуатацию. В прямом подчинении два направления: Коммерческий блок (развитие сети) и Блок территориального развития (строительство, реализация).

Ключевые задачи

Стратегия, экономика и CAPEX

Формирование и обновление финансовых моделей (IRR, окупаемость, сценарии).

Контроль CAPEX по всем объектам, оптимизация затрат без потери качества.

Мониторинг P&L направления развития, корректировка стратегии на основе финансового анализа.

Управление воронкой партнёров и система отбора

Сквозной контроль воронки, повышение конверсии.

Критерии отбора партнёров (финансы, компетенции, ценности).

Финальные решения по нестандартным кейсам. Развитие системы комитетов.

Локации и ключевые переговоры

Приоритетные города и зоны развития. Контроль качества локаций.

Стратегические переговоры с крупными арендодателями, стандарты коммерческих условий.

Сквозное управление открытием «под ключ»

Полный цикл: проектирование - строительство - оснащение - запуск.

Жёсткий контроль графиков. Передача проекта от коммерции в реализацию без разрывов.

Стандарты, дизайн-код и качество

Стандарты проектирования, контроль дизайн-кода. Баланс эстетики, стоимости и операционной эффективности.

Обработка дефектов, внедрение типовых решений.

Управление подрядчиками и поставщиками

Пул надёжных подрядчиков и поставщиков. Контроль сроков, стоимости, качества.

Участие в выборе подрядчиков для стратегических объектов.

Операционная эффективность процессов

Выявление системных проблем (воронка, строительство, стыки между блоками).

Оптимизация регламентов и инструментов.

Управление командой и KPI

Система мотивации (KPI, бонусы) для двух блоков.

Контроль эффективности: конверсия, сроки, качество.

Кадровые решения, адаптация структуры под масштабирование.

Ожидания:

• Высшее образование (техническое/строительное/экономическое – приветствуется).
• От 5 лет совокупного опыта: на позициях CEO / Коммерческого директора / Директора по развитию сети + Директора по строительству в рознице или HoReCa.
• Глубокое понимание финансовых моделей, юнит-экономики, CAPEX и процессов строительства.
• Реальные реализованные проекты, управление командой и подрядчиками.
• Системное мышление, ориентация на сроки и качество, навыки переговоров.

Мы предлагаем:

• Амбициозные проекты и влияние на стратегию сети.
• Конкурентная оплата (индивидуально).
• ДМС после испытательного срока.
• Уютный офис (м. Белорусская).
• Корпоративная скидка на продукцию Surf Coffee®.