Шеф-повар, кондитер
Шеф-повар, кондитер
Москва, улица Кошкина, 6
Метро: КантемировскаяОписание вакансии
Обязанности:
- разработка и согласование меню;
- заготовки, приготовление блюд согласно утвержденному меню;
- работа с тестом, выпечкой, кондитерскими изделиями;
- соблюдение правил хранения продуктов;
- соблюдение стандартов приготовления, подачи и качества блюд;
- знание норм и требований СанПин;
- контроль чистоты и порядка на рабочем месте;
- умение работать в команде;
- любовь к детям.
- профильное образование;
- опыт работы на пищеблоке более 5 лет;
- наличие медицинской книжки;
- исполнительность, ответственность.
- график работы 5/2;
- оформление по ТК РФ;
- полная занятость;
- конкурентный уровень заработной платы, обсуждается по результатам успешного прохождения собеседования.
Навыки
- Европейская кухня
- Итальянская кухня
- Русская кухня
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Разработка меню
- Приготовление блюд диетической кухни
- Приготовление блюд по технологическим картам
