Су-шеф в корпоративное кафе

Сеть корпоративных кафе FoodStory приглашает в команду су-шефа корпоративного кафе.

Кафе работает в формате корпоративного питания на территории бизнес-парка Деловой квартал. Ежедневная проходимость — около 800 гостей. Формат питания — линия раздачи.

Основные направления работы кухни:

• завтраки и обеды для сотрудников бизнес-парка

• бизнес-ланчи с доставкой

• кейтеринг и банкеты на площадке

Условия работы

• график 5/2, с 06:30 до 16:30

• работа только в будние дни

• доход 85 000 – 100 000 ₽ на руки

• средний доход около 90 000 ₽

Дополнительно можно участвовать в банкетах:

• + 4 000 – 7 000 ₽ за мероприятие

• в среднем +25 000 ₽ в месяц

Также мы предлагаем:

• официальное трудоустройство

• бесплатное питание

• профессиональную униформу

• оплачиваемые медосмотры

• обучение 2 раза в год

• подарки детям сотрудников

• активную корпоративную жизнь

Чем предстоит заниматься:

• организация производственного процесса на кухне

• управление работой команды (10 поваров + мойщица + грузчик)

• приготовление блюд на одной из станций

• контроль наполнения витрин для гостей

• обеспечение производства сырьём и взаимодействие с поставщиками

• контроль санитарного состояния кухни

• контроль себестоимости, списаний и качества продукции

Наши ожидания:

• опыт работы старшим поваром или су-шефом от 1 года

• опыт организации массового питания от 500 гостей в день

Подходит опыт работы в:

• корпоративных столовых

• фабриках-кухнях

• кейтеринговых компаниях

• производстве готовой еды в крупных сетях

Важно: опыт только в ресторанах не подходит, так как отличается технологический процесс массового производства.

Почему повара выбирают нас

• стабильный график 5/2 без ночных смен

• рабочий день до 16:30, вечером вы свободны

• стабильная компания с опытом работы более 10 лет

• зарплата всегда вовремя

• удобное расположение в центре города

Если вам близок формат массового корпоративного питания, вы умеете держать кухню в порядке и работать с объемами — будем рады познакомиться!