Заместитель управляющего

Работа в столовой -фабрике кухни с проходимостью свыше 500 человек .

Обязанности:

• Контроль соблюдения трудовой дисциплины, внешнего вида и стандартов поведения персонала;
• -Проверка чистоты зала, подсобных помещений;
• -Планирование закупок продуктов, напитков, расходников и инвентаря;
• Инвентаризация запасов, контроль товарных остатков и списания;
• -Ведение учёта товародвижения;
• -Контроль работы кассовой системы, корректности пробития чеков;
• -Ежедневный учёт выручки, анализ продаж и среднего чека;
• - Знание и умение работать в lilo