Управляющий кафе

Мы кафе правильного питания "ИЗИМИЛС" ищем управляющего на 2 точки (Kazan Mall и Кайт)

Обязанности управляющего кафе:

1. Организация работы заведения:

• Планирование и координация всех процессов внутри кафе.

• Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений.

2. Управление персоналом:

• Подбор, обучение и мотивация сотрудников.

• Проведение регулярных собеседований и оценка эффективности работы команды.

3. Финансовое управление:

• Ведение учета доходов и расходов.

• Составление бюджета и контроль за его выполнением.

4. Обслуживание клиентов:

• Поддержание высокого уровня сервиса.

• Решение конфликтных ситуаций и работа с отзывами клиентов.

5. Контроль качества продукции:

• Обеспечение соблюдения стандартов безопасности и гигиены.

• Контроль за качеством блюд и напитков.

6. Маркетинг и продвижение:

• Разработка и внедрение акций и специальных предложений.

• Анализ рынка и конкурентов для улучшения позиций кафе.

7. Взаимодействие с поставщиками:

• Заключение и контроль договоров с поставщиками.

• Обеспечение наличия необходимых запасов продуктов и материалов.

8. Отчетность:

• Подготовка отчетов для руководства о работе кафе.

• Анализ финансовых показателей и выработка рекомендаций по улучшению.