Главный технолог

PROFOOD — фабрика готовой еды полного цикла с современным производством и автоматизированными процессами. Мы создаём широкий ассортимент готовых блюд — от супов и гарниров до горячих закусок и салатов — из свежих, отборных ингредиентов под строгим контролем качества. Работаем как с розничными клиентами, так и с сегментом HoReCa и корпоративным питанием, обеспечивая стабильные объёмы и своевременные поставки.

Обязанности:

• Организация и контроль технологических процессов производства
• Разработка и внедрение новых технологий и рецептур
• Оптимизация производственных процессов, снижение затрат
• Контроль качества выпускаемой продукции
• Разработка технологической документации (инструкции, регламенты, карты)
• Участие в запуске новых производственных линий и продуктов
• Контроль соблюдения санитарных и производственных норм
• Взаимодействие с отделами производства, качества и снабжения
• Обучение и контроль работы технологов и производственного персонала

• Высшее техническое/технологическое образование
• Опыт работы главным технологом или ведущим технологом (Желательно опыт работы на пищевом производстве)
• Знание технологических процессов (в зависимости от отрасли: пищевое производство, FMCG, промышленность и др.)
• Опыт разработки и внедрения новых продуктов
• Знание стандартов качества и санитарных норм
• Уверенный пользователь ПК (Excel, 1С — желательно)
• Лидерские качества, ответственность, системное мышление

• Официальное трудоустройство
• Своевременная заработная плата
• Стабильная работа в развивающейся компании
• Возможность профессионального роста
• Обучение и повышение квалификации
• Дружный коллектив