Управляющий курортным отелем «Анапа-Патио» (г. Анапа, Чёрное море)

Мы — уютный курортный отель на первой линии в Анапе. Ищем опытного управляющего, который сможет выстроить прозрачную систему управления, обеспечить высокую загрузку, контроль расходов и сервис с рейтингом 8.5+.

Цель должности:
Обеспечить стабильную, эффективную и безубыточную работу отеля, выполняя плановые показатели по доходности, репутации и уровню сервиса.

Ключевые задачи

1. Стратегия, планирование и отчётность

• Формирование ежемесячной отчётности «План–Факт» (загрузка, выручка, расходы).
• Анализ БДР, корректировка бюджета.
• Ежемесячные совещания с руководителями служб.
• Ежеквартальный пересмотр тарифной сетки (ADR), анализ рынка Анапы.
• Утверждение маркетинговых активностей на сезон.
• Годовое бюджетирование (доходы/расходы/ФОТ/капвложения).
• Инвентаризация, анализ состояния номерного фонда.
• Годовой отчёт перед собственником.

2. Операционное управление

Front Office:

• Контроль скорости и качества заселения/выезда.
• Контроль соблюдения миграционного законодательства.
• Поддержание стандартов общения и сервисных SOP.
• Организация информирования гостей о дополнительных услугах (up-sale).

Housekeeping:

• Контроль стандартов чистоты в номерах и общественных зонах.
• Управление графиками уборок (выезд/продление).
• Контроль белья, инвентаря, расходников.

Техническая служба:

• Контроль работы инженерных систем.
• Планирование ТО и текущих ремонтов.
• Контроль пожарной, антитеррористической безопасности.
• Контроль выполнения «Плана производственного контроля».

Маркетинг и продажи:

• Контроль актуальности карточек на Travelline, Ostrovok, Суточно.ру, 2ГИС, Яндекс Путешествия.
• Развитие прямых продаж (сайт/соцсети/телефон).
• Участие в акциях агрегаторов, управление видимостью.

3. HR и работа с персоналом

• Подбор, обучение, адаптация сотрудников.
• Формирование штатного расписания с учётом сезонности.
• Наставничество.
• Контроль дисциплины, графиков работы, соблюдения стандартов сервиса.
• Управление системой мотивации (KPI).

4. Финансовый контроль и закупки

• Контроль закупок (бельё, химия, продукты, расходные материалы).
• Мониторинг цен и поиск новых поставщиков.
• Управление затратами, контроль CPO (cost per occupied room).
• Контроль ФОТ (25–35% от выручки).
• Контроль расчётов с контрагентами.
• Ежедневная сверка PMS с фактическими заездами/выездами.
• Контроль поступления выручки (совместно с бухгалтерией).

5. Репутация и работа с гостями

• Личный контроль ответов на отзывы на всех платформах.
• Поддержание рейтинга не ниже 8.5.
• Работа с жалобами и внедрение корректирующих мер.

Ежедневный чек-лист управляющего

• Утренний обход территории и лобби.
• Планирование уборок с хаускипингом.
• Контроль работы ресепшена: регистрация, остаток номеров, УФМС.
• Контроль бронирований и стоп-сейлов.
• Сверка кассы и оплат за сутки.
• Ответы на отзывы/сообщения гостей.
• Обход технических помещений (бойлерная, кондиционирование, водоснабжение).

Требования

• Опыт управления отелем/санаторием/гостевым комплексом от 2–3 лет.
• Понимание операционных процессов гостиницы, принципов БДР, ADR, RevPAR.
• Навыки управления персоналом и коммуникаций.
• Опыт работы с PMS и системами каналов продаж.
• Знание стандартов сервиса и санитарных норм.
• Умение принимать решения, работать с собственником в формате прозрачной отчётности.

Условия

• Работа в городе Анапа, курортная зона.
• График: обсуждается (возможен 5/2 или сменный по договорённости).
• Предоставляем проживание/компенсацию (если требуется).
• Конкурентная заработная плата + KPI по выполнению показателей.
• Официальное оформление.