Шеф-повар
Шеф-повар
Бишкек, улица Болота Юнусалиева, 76
Описание вакансии
Погрузитесь в мир кулинарного мастерства и управления!
Обязанности
Обязанности
- Организация и контроль работы кухни ресторана с турецкой и европейской кухней
- Разработка и внедрение меню
- Контроль качества блюд и соблюдение стандартов
- Управление персоналом кухни, мотивация и обучение команды
- Работа с финансовыми показателями кухни
- Опыт работы шеф-поваром или на руководящей должности на кухне
- Ответственность и лидерские качества
- Знание турецкой и европейской кухни будет преимуществом
- Умение работать с мангалом
- Умение работать с цифрами и контролировать фудкост
- Коммуникабельность и организаторские способности
- Работа в стабильном ресторане
- Полный рабочий день
- Возможность профессионального роста
- Дружный коллектив
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
- Расчет себестоимости
- HoReCa
- Умение работать в коллективе
- Технологические карты
- Управленческие навыки
- Учет товаров
- Управление командой
- Навыки продаж
- Разработка меню
- Аналитическое мышление
