Су шеф направление Азия

Су шеф направление Азия в бистро «Сытый Дракон»

Вдохновляешься азиатской кухней и мечтаешь создавать блюда, которые удивляют и радуют гостей? Присоединяйся к нашей команде и стань частью гастрономического приключения в самом сердце города!

Твои задачи:

• Организация и контроль работы кухни по азиатскому направлению
• Разработка и внедрение новых блюд, участие в создании сезонных и специальных предложений
• Контроль качества приготовления и подачи блюд, соблюдение стандартов сервиса
• Обучение и наставничество поваров, поддержание командного духа
• Ведение учета продуктов, контроль остатков и заказ необходимых ингредиентов
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
• Взаимодействие с шеф-поваром и другими подразделениями ресторана

Наши ожидания:

• Опыт работы су-шефом от 1 года в ресторанах с азиатской кухней
• Знание технологий приготовления блюд Японии, Китая, Кореи, Таиланда и других стран Азии
• Навыки управления командой и организации рабочих процессов
• Креативность, любовь к экспериментам и внимание к деталям
• Ответственность, стрессоустойчивость, умение работать в динамичном ритме
• Готовность работать полный день на территории работодателя

Условия и преимущества:

• График 5/2, рабочий день — 12 часов
• Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата
• Возможность профессионального роста и обучения
• Молодой дружный коллектив и атмосфера творчества

О компании«Сытый Дракон» — современное азиатское бистро, где ценят свежие идеи, качество и любовь к своему делу. Мы создаём место, куда хочется возвращаться — и для гостей, и для сотрудников. Присоединяйся к нам и воплощай свои кулинарные мечты!