Контроль качества и безопасность. Обеспечение стабильного качества продукции, органолептический контроль, соблюдение санитарных норм и требований HACCP, контроль сроков хранения и условий хранения ингредиентов;
Планирование смен и загрузки, распределение задач, обучение и наставничество персонала;
Креативность и презентация продукта. Разработка оригинальных композиций и оформления, умение подавать десерты для витрины и фотосъёмки, учёт сезонности и трендов в кондитерском искусстве.
Требования:
опыт работы от 2 лет;
медицинская книжка;
профильный диплом (кулинарное училище, колледж) или сертификаты по кондитерскому делу.
Условия:
График работы 2/2 с 11:00 до 23:00;
Оформление согласно ТК РФ;
Предоставляется питание;
Предоставляется униформа;
ДМС после испытательного срока;
Карьерный рост в международной сети отелей Accor;
Программы поощрения сотрудников и корпоративные скидки на проживание в отелях сети Accor по всему миру;
Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
Иногородним предоставляем проживание в комфортном гостевом доме или частичную компенсацию проживания.