Управляющий рестораном

½ OF YOU - это проект петербургской команды профессионалов, который вобрал в себя различные заведения, каждое со своей уникальной концепцией

Сейчас у нас 3 ресторана в топовых местах в центре города.

Мы ищем в нашу команду душевного управляющего, который не боится вызовов, умеет найти поход к каждому и силен в аналитике.

Что делать:

• Эффективно, согласно регламентам делегировать и контролировать выполнения исполнителями поставленных задач.
• Координация деятельности подразделений сети: бар, зал, кухня, кальяны. Контроль за соблюдением кодекса, должностных инструкций и регламентов компании сотрудниками.
• Найм новых сотрудников(в связке с HR), контроль и помощь в их адаптации в компанию.
• Регулярное проведение переаттестаций сотрудниками во всех департаментах.
• Поиск новых и контроль текущих исполнителей выполняющих ремонтные работы.
• Выполнение иных задач директора сети.
• Анализировать отчеты и внедрять на основании их решения компании.

Требования:

• Обязателен опыт (более 3 лет) успешного руководства коллективом более 10 человек.
• Желателен опыт работы управляющим/территориальным управляющим или ​​​​​​ управления своим бизнесом от 3 лет.
• Опыт успешного написания и внедрения регламентов
• Эмпатия, умение договариваться с людьми.
• Умение делегировать задачи и находить подходящих исполнителей.
• Опыт анализировать отчеты и создавать новые метрики для - внедряя после управленческие решения на улучшение компании.
• Знание стандартов сервиса, умение обучать сотрудников им. Стать для них родителем: строгим, но справедливым!
• Мыслите цифрами и результатами, а не процессами! - вероятно это уже показано, в Вашем резюме?)

Интересен кандидат, который постоянно занимается самообразованием и регулярно повышает свои компетенции (нам важно кто для вас является авторитетом, чьим контентом вдохновляетесь и какие выводы вы после делаете).

Условия обсуждаются индивидуально с каждым из кандидатов.

Итак, если вы внимательно прочитал нашу вакансию, то начнете свое сопроводительное письмо: «Отличное начало с ½». Так мы действительно поймём, насколько вам интересно попасть в нашу команду!