Технолог разработчик на мясное производство (R&D - Специалист)
Технолог разработчик на мясное производство (R&D - Специалист)
Новосибирск, Большая улица, 274
Описание вакансии
Обязанности:
- Разработка и внедрение новых рецептур и технологий производства.
- Анализ сырья и готовой продукции, контроль качества.
- Оптимизация существующих производственных процессов.
- Взаимодействие с другими специалистами на производстве.
- Соблюдение норм расхода вспомогательных материалов.
- Улучшение качества продукции.
- Анализ и устранение причин брака.
- Отработка аналогов вспомогательных материалов и пищевых ингредиентов.
- Высшее образование в области пищевых технологий.
- Опыт работы в колбасном производстве от 5 лет на аналогичной должности.
- Знание основ химии, физико-химических процессов и микробиологии важно для понимания состава продуктов и технологии производства.
- Необходимо знание стандартов (ГОСТы, ТУ), санитарных норм и требований к безопасности пищевых продуктов. Ответственный подход к выполнению обязанностей
- Понимание всех этапов производства, а также принципов работы оборудования.
- Умение проводить анализы сырья и готовой продукции, изменять рецептуры и разрабатывать новые.
- Способность анализировать данные, выявлять проблемы и принимать обоснованные решения.
- Умение генерировать новые идеи, создавать уникальные рецептуры и внедрять инновации.
- Внимательность к деталям, умение эффективно общаться с коллегами, другими отделами и персоналом, умение планировать свою работу, распределять ресурсы и контролировать производственный процесс.
- Работа в стабильной компании.
- Возможность профессионального роста
- График работы 5/2
- Оформление согласно Трудовому кодексу РФ.
- Стабильная и своевременная оплата труда.
- Корпоративная столовая
- Спец. одежда.
- Уровень зп по результатам собеседования.
- С возможностью переезда в г. Новосибирск (жильё предоставляем).
Навыки
- Управление производством
- Расчет себестоимости
- 1С: Производство
- Производственное планирование
- Контроль качества
- Управление качеством
- Производственный контроль
- Технический контроль производства
- Технология производства
- Разработка нового продукта
- Пользователь ПК
Адрес
Похожие вакансии
Новосибирск
Не указана
Старший научный сотрудник (разработка технологий синтеза АФС) в гор. Братск Иркутской области
ГК Фармасинтез
Новосибирск
Не указана
