Операционный управляющий сетью пиццерий

TRATTORIA.KZ — сеть мини-пиццерий с доставкой и самовывозом, специализируемся на больших корпоративных заказах и B2B.
Работаем в Астане с 2014 года. На сегоднящний день работают две пиццерии и производственный цех.
Ищем операционного управляющего для развития бизнеса, который умеет выстраивать процессы, наводить порядок, систематизировать, требовать результат, планировать, контролировать и управлять.

🔧 Обязанности

• Управление несколькими точками (операционные показатели, персонал, санитария, дисциплина).

• Внедрение и контроль выполнения стандартов, чек-листов, KPI.

• Работа в iiko (Chain/Office / Cloud, OLAP-отчёты, фудкост, себестоимость, бюджет).

🧠 Требования

• Опыт операционного управления сетью кафе / ресторанов / пиццерий от 3 точек.

• Уверенное владение iiko и понимание аналитики.

• Системное мышление, планирование, умение работать с цифрами и людьми.

• Готовность к многозадачности и высокой ответственности.

• Знание санитарных норм и принципов пищевой безопасности.

💰 Условия

• Доход: фикс + KPI-бонус от результатов сети.

• Полная занятость, активный темп, развитие с компанией.

• Перспектива роста.