Менеджер ресторана

Приглашаем стать частью команды бутик-отеля «The Rooms boutique Hotel 5*».

Мы ищем энергичного и ответственного менеджера ресторана, который разделяет нашу страсть к гостеприимству и высокому сервису. Наш отель расположен в самом сердце Москвы, рядом со станцией метро «Таганская», и славится уникальной атмосферой уюта и стиля.

Обязанности:

- Полное управление операционной деятельностью ресторана и бара при отеле (ресторанное меню, шведский стол, бар и банкетное направление).

- Управление персоналом: контроль работы сотрудников ресторана, обучение и мотивация команды, (подбор при необходимости).

- Взаимодействие с поставщиками, контроль качества и своевременности поставок.

- Участие в проведение инвентаризаций.

- Разработка и внедрение новых меню, акций и мероприятий для привлечения гостей.

- Ведение отчетности и анализ финансовых показателей ресторана.

- Контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов безопасности.

Требования:

- Опыт работы в ресторанной сфере от 2 лет.

- Знание стандартов гостеприимства и ресторанного бизнеса.

- Знание системы R_Keeper.

- Отличные организаторские способности и лидерские качества.

- Умение работать в динамичной среде и принимать решения в стрессовых ситуациях.

- Высокий уровень ответственности и внимательности к деталям.

Условия:

• Работа в стабильной гостиничной компании с высоким уровнем сервиса.
• Полная занятость с графиком 5/2, с 09:00 до 18:00.
• Работа на месте работодателя в центре Москвы.
• Конкурентоспособный доход и бесплатное питание.
• Возможность бесплатного посещения фитнес-клубов сети NRG.Fitness.
• Скидки на проживание в отелях сети.