Старший бариста/администратор зала в кафе

Кафе на территории интерактивного музея-театра приглашает в свою команду Старшего бариста/администратора

Мы предлагаем комфортные условия труда и уникальный опыт работы в команде.

Обязанности:

• Поддержание стандартов обслуживания в кафе в рамках смены;
• Выполнение роли администратора зала в вопросах организации работы в течение смены, принятии решений по вопросам, связанным с функционалом кафе , его работников и гостей;
• Контроль за работой барменов/раннеров и соблюдением ими стандартов обслуживания;
• Выполнение операций по инвентаризации имущества кафе согласно задачам руководства ;
• Создание доброжелательной обстановки, профессиональное общение с гостями;
• Работа с гостями: нахождение в зале, управление процессами и работниками зала, ответственность за скорость и качество всех процессов, происходящих в зале.
• Работа на кассе, отдача заказов, варка кофейных напитков и авторских чаев (если не умеете - научим!)

Требования:

• Прекрасные навыки общения, грамотная речь
• Опыт работы на руководящих должностях от 1 года;
• Отличные знания в области стандартов обслуживания, принципов работы и основных задач официантов, барменов, бариста;
• Навык подбора линейного персонала;
• Исполнительность, аккуратность;
• Обучение и работа с персоналом зала
• Работа в айке (IIKO) - открытие и закрытие смены
• Составление графиков работ сотрудников
• Работа с чек - листами

Условия:

• Заработная плата от 82 000 р на руки (оклад от 65 000 р. на руки + KPI + чаевые);
• График 2\2, 3\3;
• Смена 10-12 часов ( в основном с 10-00 до 20-00);
• Компания выдает форму;
• Двухразовое питание от наших поваров;
• Работа в самом центре города (10 минут от метро «Горьковская»).