Бариста-кассир кафе

Санкт-Петербург, проспект Маршака, 12к1

Метро: Академическая

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Приготовление напитков по утверждённым рецептурам и стандартам качества. Контролировать качество помола, настройки кофемашины, свежесть ингредиентов.
Обслуживание гостей. Встречать посетителей приветливо, консультировать по меню, помогать с выбором напитка/блюда. Принимать заказы точно, уточнять детали (объём, добавки, температура). Информировать о времени приготовления заказа. Соблюдать стандарты сервиса, принятые в заведении. Работать с рекламациями и жалобами гостей в рамках своих полномочий.
Работа с кассой. Производить расчёт с покупателями наличными и по безналичному расчёту. Вести кассовую отчётность, сдавать выручку. Контролировать остаток разменной монеты. Обеспечивать сохранность денежных средств на рабочем месте.
Поддержание чистоты и порядка. Содержать рабочее место (барную стойку, зону приготовления) в чистоте. Мыть и дезинфицировать оборудование по графику и после каждого использования. Проводить уборку зала (столы, стулья, витрины) по регламенту. Соблюдать правила товарного соседства и сроки годности продукции.
Работа с оборудованием и запасами. Осуществлять предсменную подготовку оборудования: включение, прогрев, калибровка. Оперативно устранять мелкие неполадки (забился холдер, не взбивается молоко). Сообщать управляющему о серьёзных поломках. Контролировать запасы сырья, своевременно информировать о необходимости заказа. Принимать товар, проверять сроки годности и комплектность. Следить за остатками продукции на витрине.

Требования:

Доброжелательность
Ответственность
Активность
Дисциплинированность
Аккуратность
Коммуникабельность, умение общаться в гостями
Пунктуальность
Стрессоустойчивость
Умение продавать

Условия:

График работы вс-чт с 10:40 до 23:00, пт-сб с 10:40 до 01.00, 2/ 2, 3/3,3/2 или по согласованию.
Выплаты ЗП - 3 раза в месяц
Заработная плата 350р/час. На этапе стажировки 316р/час. Указан совокупный доход от 16 смен в мес.
Бесплатное питание.