Шеф-повар/Заведующая/Заведующий (Кафе-столовая "Нико")
Шеф-повар/Заведующая/Заведующий (Кафе-столовая "Нико")
Пермь, улица Плеханова, 2А
Описание вакансии
В кафе-столовую "Нико" требуется Шеф-повар (Заведующая/Заведующий)
Адрес кафе: г. Пермь, ул. Плеханова 2а
График:
- 5/2 с 8:00 до 17:00
Обязанности:
- Организация бесперебойной работы предприятия;
- Контроль качества блюд;
- Разработка и внедрение новых позиций меню;
- Контроль выкладки блюд на линию раздачи;
- Составление заявок на продукты;
- Ведение внутренних документов;
- Проведение инвентаризации.
Требования к кандидату:
- Профильное образование;
- Лидерские качества;
- Знание санитарного законодательства.
Оплата:
- от 65 000 до 85 000₽ в месяц (на руки).
Условия:
- Полный соцпакет;
- Бесплатное питание;
- Командировки и обучение за счёт предприятия;
- Выплаты 2 раза в месяц.
Все остальные вопросы при собеседовании.
Навыки
- Общественное питание
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Приготовление холодных блюд
- Приготовление блюд различной сложности
- Приготовление пиццы
- Поварское дело
- Приготовление блюд европейской кухни
- Приготовление блюд русской кухни
- Приготовление блюд азиатской кухни
- Приготовление блюд французской кухни
- Приготовление блюд авторской кухни
- Разработка меню
- Контроль за качеством блюд
- Приготовление полуфабрикатов
- Приготовление блюд грузинской кухни
- Руководство коллективом
- Контроль качества
- Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Проведение инвентаризаций
- Инвентаризация
- Контроль выкладки блюд на линию раздачи
- Ведение внутренних документов
- Разработка и внедрение новых позиций меню
- Контроль качества блюд
Адрес
Похожие вакансии
Заведующий фельдшерско-акушерским пунктом-фельдшер
ГБУЗ ТО Областная больница № 9 (с.Вагай)
Пермь
до 80000 RUR
Заместитель управляющего магазином, г.Пермь (Комсомольский пр-т 32)
Группа компаний Лион
Пермь
от 55000 RUR