Обеспечение качественного выполнения своих функциональных обязанностей работниками ресторана
Консультирование посетителей ресторана по вопросам предоставления услуг, ознакомление их с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков
Осуществление контроля над рациональным оформлением зала, барных стоек, витрин и т.д.
Контроль за приёмом заказов от посетителей
Осуществление проверок правильности выписанных счетов и расчётов с посетителями
Предотвращение и устранение конфликтных ситуаций
Рассмотрение претензий, связанных с обслуживанием посетителей
Приём заказов и разработка планов проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов
Осуществление контроля за остатками продаваемых товаров и их своевременной закупкой
Контроль за соблюдением работниками ресторана трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, кассовой дисциплины, требований производственной санитарии и гигиены
Информирование руководства предприятия об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принятие мер к их устранению
Осуществление контроля за выполнением работниками ресторана указаний руководства предприятия
Подготовка отчётов по инвентаризации имущества, проекта графиков работы персонала на предстоящий месяц.
Требования:
Опыт работы в ресторанной сфере не менее 2 лет,
опыт руководства коллективом от 5 человек
медицинская книжка
ответственность, нацеленность на результат
Условия:
График 2/2, другое
бесплатный корпоративный транспорт от\до места работы