Технолог хлебобулочного производства

Мы - сеть пекарен "Карамель" - находимся в поисках технолога хлебобулочного производства

В Ваши задачи будет входить:

• Управление персоналом, распределение работ и контроль качества
• Обучение персонала
• Контроль соблюдения технологии производства выпечки в пекарнях и на производстве
• Контроль соблюдения технологии производства слоеного теста и замороженной слойки
• Контроль соблюдение санитарно-гигиенических норм;
• Разработка новых видов изделий; контроль качества входного сырья

От Вас ожидаем:

• специального профессиональное образование
• опыта работы на подобном производстве/в сети пекарен
• успешного опыта руководящей работы
• знания технологии производства хлебобулочных изделий
• знание нормативно-технологической документации
• знание товароведческой характеристики сырья, нормы выхода готовых изделий
• уверенный пользователь ПК
• энергичность, коммуникабельность, организаторские способности

Условия:

• зп- оклад + премия
• разъездной характер работы
• работа в стабильной, динамично развивающейся компании;