Повар
Повар
Астана, проспект Бауыржана Момышулы, 31
Описание вакансии
Составлять все меню: постоянное, банкетное, фуршетное, детское, сезонное
Контролировать входящие поставки продуктов. Проверять качество продуктов и сразу возвращать некачественные поставщику.
Обучать поваров особенностям приготовления по тех. картам, а также правилам хранения и приготовления заготовок, полуфабрикатов..
Самостоятельно готовить блюда.
Контролировать выдачу готовых блюд.
Требования:
- знание фуршетного и банкетного меню
- опыт работы от 3 лет
- заработная плата при собеседовании. График по договоренности
Навыки
- Общественное питание
- Закупки
- Контроль качества
- Работа с поставщиками
- Технологические карты
- Европейская кухня
- Азиатская кухня
- Учет остатков
